今年是长三角一体化发展上升为国家战略5周年，长三角市场监管一体化已在多个领域实现了突破。10月18—20日，上海市浦东新区联合江苏省淮安市、江苏省扬州市，浙江省温州市、浙江省台州市，安徽省黄山市，共同举办了“2023年长三角‘五市一区’食品安全高质量一体化发展合作研讨会”。

研讨会现场，“五市一区”市场监管部门、区域内高校食品学院以及重点食品农产品的产销企业，分别围绕推动食品安全社会共治建设、食品安全追溯体系建设、全链条数智赋能食品产业升级、食用农产品产地准出和市场准入一体化建设、食品药品检测技术支撑机制研究等各领域，开展了主题演讲和圆桌论坛并达成合作意向，形成了“五市一区”首批食品安全领域一揽子合作框架。

为了深化监管合作，促进高质量发展和高水平安全良性互动。长三角“五市一区”市场监管部门共同签署了《长三角“五市一区”食品安全高质量一体化发展合作备忘录》，主要包含了六项合作内容：一是推进建立长三角食品安全联盟。二是推进食品安全监管跨区域合作。三是推进食品安全风险预警交流。四是推进食品安全承检机构跨区域协作。五是推进长三角“你点我检-互点互检”长效机制建设。六是推进长三角食品安全专家库建设。

此次“五市一区”食品安全高质量一体化发展合作备忘录的签署，是长三角区域城市之间在食品安全领域的又一次合作，将进一步加强合作研究，打造长三角食品安全高质量一体化发展联盟，提升合作效益和水平，形成食品安全高质量一体化发展合作新格局。

上海海洋大学食品学院、扬州大学食品科学与工程学院和温州科技职业学院签署了《战略合作协议》。内容包含：围绕“食品安全”领域在科技研发、成果转化及教育教学等方面进行紧密型合作，支持双方“食品安全”相关专业的优秀青年师资互访交流；支持双方“食品安全”相关专业优秀学生的相互交流培养。

上海海洋大学食品学院院长谢晶表示，此次“五市一区”召开食品安全方面的交流会议，为区域内高校提供了非常好的平台，能够有机会和其他优秀的高校食品专业开展成果转化、师资力量和优秀学生的交流合作，对提升食品领域的科技研发、产业发展等有非常积极的推动作用。

为筑牢长三角食品安全防线，研讨会现场还举行了首次长三角地区“五市一区”食品安全（模拟瘦肉精中毒）突发事件应急演练，案例事发地、供货批发市场、养殖场、其他销售地设置在长三角不同城市，将桌面推演、情景模拟和技能练兵有机结合，考察参加演练的6个城市处理食品安全突发事件的基本能力、必备技能和分析研判水平。并邀请高校食品领域专家、食品检测专业技术人员等对演练过程和结果进行评价。

在构建全国统一大市场的环境要求下，此次长三角“五市一区”首次探索尝试跨不同城市、区域的食品安全突发事件应急演练，一方面有助于进一步牢固树立风险意识，做到防患未然；另一方面有助于进一步提升区域应急协作能力、推动长三角食品安全应急管理体系和能力现代化。