2月底以来，淮安市洪泽区市场监管局联合区教体局等部门对全区33家学校食堂开展校园食品安全专项整治暨春季校园食堂检查，打好“惩”、“奖”、“教”组合拳，力促校园食品安全管理提质增效。

一是靶向关键问题“惩”。针对专项整治中重点部署的病虫害防治、环境卫生、食材采购、加工操作等关键问题，不打和牌，挖掘问题隐患31个，立案2件，下达责令改正文书2份，开展行政约谈2次，公开通报管理落后单位4家。

二是通报到校到岗“奖”。释放示范引领效应，通过拍摄管理先进食堂日常管理视频，印发校园食品安全管理经验交流汇编，通报表扬各管理先进学校、先进个人，鼓励管理后进单位对标奋进，赴先进管理食堂实地参观学习。

三是聚焦反复问题“教”。针对一更、二更私人物品充斥，酒精消毒液、洗手液配置不全，备餐间与外界相通门窗长时间敞开，刀具砧板标识缺失，留样标签信息不全等一系列易反复问题，组织相关学校食堂开展集中培训、集中考核、集中观摩，以“手把手教”确保问题不反复。