从食材采购到配送进校，从营养搭配到安全把关，洪泽湖建投集团在校园餐的守护上写下“安心”与“暖心”的答卷，让每一份餐食都成为学生成长的“营养铠甲”。
　　为切实做好校园食材配送工作，洪泽区食材供应链配送中心组建了38人的专业团队，为全区28所学校提供食材，同时承担4所学校的配餐服务。走进配送中心，一块巨大的电子屏幕映入眼帘，实时显示干货仓、分拣区、冷藏库等区域画面，工作人员正在挑选、清洗新鲜蔬菜，整个操作环境干净整洁、井然有序。
　　这里的“安全网”从源头就已织密：每日食材进场必须进行农残检测，食材打包后还要经金属检测仪二次筛查，杜绝异物风险；配餐前的微波加热环节，更是为餐食再加一道“温度安全锁”。配送中心负责人钱亮表示：“我们坚持源头可控、全程可追溯，优先选择本地新鲜食材，对农残、兽残等各项指标进行检测；配送都有专业的运输团队和车辆，并对车辆实时进行温控、GPS定位。同时，我们联合学校制定营养食谱，融入我们本地的鱼、虾等产品，让学生吃得更健康、家长更放心。”全流程实行生熟留样3天制度，让安全成为校园餐的底色。
　　配送中心旗下螺小妹膳食中心根据《学生餐营养指南》科学制订食谱。记者采访当天，水煮肉片、鸡蛋虾仁、清炒白菜、米饭、排骨汤搭配牛奶的组合，既贴合学生口味偏好，又能兼顾均衡营养。“孩子每天放学都念叨学校的饭菜好吃，主动跟我分享当天吃了什么菜、喝了什么汤，看着他吃得好，我们做家长的特别踏实。”学生家长王女士笑着说道。“学校的饭菜种类特别多，每天都不重样，我最喜欢吃虾，不够吃还能去加菜，还有水果和牛奶呢。”五年级王同学告诉记者。每月食谱提前规划，确保每日餐食不重样，充分注意蛋白质、维生素等营养元素的合理搭配。
　　安全、美味、健康的校园餐，不仅是一份餐食，更是对学生成长的细致守护。这份藏在餐盒里的用心，正在成为洪泽校园里的“幸福味道”。