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洪泽何首乌
时间:2021-01-15 14:11
来源:洪泽区人民政府
作者:洪泽区人民政府
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何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根,其藤茎称“夜交藤”。秋、冬季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,切厚片,晒干;以黑豆汁拌匀,蒸至内外呈黑褐色,晒干用,称制首乌。