8月14日，江苏省淮安市洪泽区东双沟镇邵庄村农民头顶明月、面迎晨曦采收芡实。

近年来，洪泽区充分利用洪泽湖、白马湖水源优势，引导鼓励农民发展种植芡实，带动一大批农民增收致富，小小芡实成为当地特色农业支柱产业，被农民喜称“金豆子”。