中秋节即将来临之际，洪泽区市场监管局组织开展了中秋节日食品专项监督抽检工作，分别对糕点（月饼）、酒类、饮料等食品进行了抽检，全部合格。

      月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品。

      随着食品工业的高速发展，如今月饼的种类和口味繁多。月饼按地方派式特色分类，分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼和其他类月饼，共十个种类。顾名思义，广式，以广东地区制作工艺和风味特色为代表的；滇式，以云南地区制作工艺和风味特色为代表的等。

      五仁月饼属于月饼“果仁类”，包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼，馅料中果仁含量应不低于20%，其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。反之，不含有20%以上五种果仁含量的，不可称为五仁月饼。

     水果月饼属于月饼“水果类”，包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果含量不低于25%。反之，馅料中水果及其制品的用量低于25%含量的，只能叫做“水果味月饼”。

     月饼的保质期是由厂家自行确定的。正规厂家会在批量生产前先生产出一部分产品进行化验，检测微生物的繁殖能力，再实际观察月饼的变质时间，从而确定一个稳妥的保质期。保质期30天～60天的月饼比较常见。也存在一些小厂家不做任何实验，大量添加防腐剂，随意标注保质期，所以谨慎购买保质期超长的月饼。

    月饼好吃，但要控制量。月饼是高油、高糖、高脂肪的“三高”食物，很多人都不适合多吃，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量，吃多了则会引起肠胃不适。糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用“无糖月饼”，也要严格控制食用量，不可多吃。